Rosenkohlauflauf mit Rosenkohl und Zwiebel - Rezept Eingereicht von risstal

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    Folgendes ist Rosenkohlauflauf mit Rosenkohl und Zwiebel - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von risstal geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Rosenkohlauflauf mit Rosenkohl und Zwiebel - Rezept


    Rosenkohlauflauf mit Rosenkohl und Zwiebel - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 kg Rosenkohl
    1 Zwiebel
    1 Knoblauchzehe
    75 g Katenschinken gewürfelt
    200 g gekochter Schinken
    500 g gekochte Kartoffeln - ich hatte welche vom Vortag-
    Salz , Pfeffer ,Muskat frisch gemahlen
    100 ml Gemüsebrühe - instant -
    1 Becher Sahne
    1 Becher Crème fraîche
    150 g geriebener Käse
    2 EL Butter


    Vorbereitung für Rosenkohlauflauf mit Rosenkohl und Zwiebel - Rezept


    1. Rosenkohl putzen , Zwiebel schälen und fein hacken . Knoblauchzehe schälen .Kartoffeln fein reiben .Schinken in kleine Würfel schneiden .
    2. In der erhizten Butter die Zwiebel glasig dünsten ,Knoblauch dazupressen und den Rosenkohl kurz mitdünsten .Mit der Brühe ablöschen und das Ganze ca 15 Minuten garen .
    3. Den Rosenkohl , Schinken und die Hälfte der geriebenen Kartoffeln in eine gefettete Auflaufform geben .Creme fraiche und Sahne verquirlen , würzen und darübergießen .Restliche Kartoffeln mit 100 g Käse vermischen und draufgeben .Mit dem restlichen Käse bestreuen .
    4. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft ca 15 Minuten goldbraun überbacken .



    Rosenkohlauflauf mit Rosenkohl und Zwiebel - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.11.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1134 (271)
    Eiweiß 13,6 g
    Kohlenhydrate 2,0 g
    Fett 23,5 g


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