Rhabarber-Kuchen - Rezept Von Einsendungen GINA-ANNA

Rhabarber-Kuchen - Rezept von GINA-ANNA

Folgendes ist Rhabarber-Kuchen - Rezept. Dieses Rezept von GINA-ANNA geschrieben und kann für 16 Portionen serviert werden.

Rhabarber-Kuchen - Rezept

Zutaten für 16 Personen

2 Stk.	Eier
3 Stk.	Eigelb
100 Gramm	Margarine
100 g	Mehl gesiebt
50 Gramm	Speisestärke
0,5 Päckchen	Backpulver
bis Teig laufig:
	Milch
	Blech 32 Durchmesser
700 Gramm	Rhabarber frisch
3 Stk.	Eiweiß
100 Gramm	Zucker

Vorbereitung für Rhabarber-Kuchen - Rezept

1. Backofen auf 160 C vorheizen
2. Rhabarber waschen schälen und in 1 cm Stückchen schneiden.
3. Ei+ Eigelb, Margarine +Zucker alles miteinander rühren.
4. Stärke + Mehl + Backpulver dazu und nun soll der Teig laufig sein mit Milch ausgleichen.
5. Backblech einfetten und Teig darauf verteilen.
6. Rhabarber auf den Teig geben.Nun 20-25 Min backen( Teig soll ein wenig bräune annehmen )
7. Haube:In der Zwischenzeit Eiweiß mit Zucker zu Schnee schlagen.
8. Wenn die Backzeit abgelaufen ist Kuchen aus dem Ofen nehmen und Eischnee darauf verteilen.Ich ziehe mit der Gabel dann ein Muster ein.Eiweiß kann natürlich auch aufgespritzt werden.Dann noch mal 12 Min backen.
9. Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen ,dann erst auf eine Platte geben.
10. Ich nehme dieses Rezept auch mal für Äpfel.Dann aber dünn hobeln.

Rhabarber-Kuchen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	50
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	04.01.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	686 (164)
Eiweiß	1,4 g
Kohlenhydrate	21,4 g
Fett	7,8 g

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