Prinzesskartoffeln mit Kartoffeln festkochend und Butter flüssig - Rezept By Schmubu

Prinzesskartoffeln mit Kartoffeln festkochend und Butter flüssig - Rezept geschrieben von Schmubu

Folgendes ist Prinzesskartoffeln mit Kartoffeln festkochend und Butter flüssig - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Schmubu geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Prinzesskartoffeln mit Kartoffeln festkochend und Butter flüssig - Rezept

Zutaten für 6 Personen

1200 Gramm	Kartoffeln festkochend
80 Gramm	Butter flüssig
90 Gramm	Mehl
3 Stück	Eier
2 Stück	Eigelb
2 TL	Salz
0,25 TL	Muskat

ZUBEREITUNG Prinzesskartoffeln mit Kartoffeln festkochend und Butter flüssig - Rezept

1. Kartoffeln dämpfen, schälen und heiss durch die Kartoffelpresse drücken. Gewürze dazugeben.
2. Butter, Mehl, Eier und 1 Eigelb zu einer cremigen Masse rühren, auf die Kartoffeln geben und gut vermengen. ( mit dem Handmixer, zum Kneten wärs wohl zu heiß..gg ) Abschmecken, bei Bedarf noch Salz und Muskat dazu geben. Ist der Teig zu weich, noch etwas Mehl dazu.
3. Kartoffelmasse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und Rosetten auf ein Backblech spritzen ( entweder mit Papier belegt, oder gefettet ). Das Eigelb mit einem Spritzer Wasser strecken, die Tupfen damit bepinseln und ab in den Ofen! Brauchen ca 10 - 15 Min, je nach Farbwunsch. Guten Appetit.
4. Heißluft nicht geeignet, Ober/Unterhitze 180°, Gas Stufe 4
5. Diese Beilage passt sehr gut zu Braten oder andrean Gerichten mit Soße ( sieh mein Rezept Zwiebel-Rahm-Lendchen )

Prinzesskartoffeln mit Kartoffeln festkochend und Butter flüssig - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	10
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	22.12.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	527 (126)
Eiweiß	2,3 g
Kohlenhydrate	17,7 g
Fett	4,9 g

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