Petersilienwurzeln vom Blech - Rezept By Schmeckt nicht gibt's nicht

Petersilienwurzeln vom Blech - Rezept geschrieben von Schmeckt nicht gibt's nicht

Hier ist es Petersilienwurzeln vom Blech - Rezept. Dieses Rezept von Schmeckt nicht gibt's nicht geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.

Petersilienwurzeln vom Blech - Rezept

Zutaten für 8 Personen

1,2 kg	Wurzelpetersilie frisch
1	Peperoni rot
0,5 Bund	Thymian
4 EL	Ahornsirup
1 TL	Salz
6 EL	Olivenöl
6 EL	Balsamessig
3 EL	Walnusskerne gehackt

Vorbereitung für Petersilienwurzeln vom Blech - Rezept

1. Rote Peperoni einritzen, entkernen und fein hacken. Thymian abzupfen und hacken. Beides mit dem Ahornsirup, Salz und Olivenöl mischen.
2. Petersilienwurzeln schälen und größere Wurzeln längs halbieren. Auf ein Blech geben und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Umluft nicht geeignet) auf der 2. Schiene von unten 35-40 Minuten backen, bis das Gemüse weich ist. Dann die Stücke wenden und mit dem Sirup beschöpfen.
3. Mit dem Balsamessig ablöschen und mit gehackten Walnusskernen und evtl. Thymian garniert servieren.

Petersilienwurzeln vom Blech - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.03.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	602 (144)
Eiweiß	2,4 g
Kohlenhydrate	10,4 g
Fett	10,6 g

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