Möhren-Fenchel-Gemüse - Rezept Gesendet von Donnapurzel

Möhren-Fenchel-Gemüse - Rezept geschrieben von Donnapurzel

Hier ist es Möhren-Fenchel-Gemüse - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Donnapurzel geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Möhren-Fenchel-Gemüse - Rezept

Zutaten für 2 Personen

300 Gramm	Möhren
1	Fenchel frisch
30 Gramm	Haferflocken
30 Gramm	Butter
100 ml	Gemüsebrühe
30 Gramm	Bergkäse: Gruyere oder Appenzeller
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle schwarz
2 EL	Saure Sahne

Vorbereitung für Möhren-Fenchel-Gemüse - Rezept

1. Möhren putzen und schräg in Streifen schneiden.Fenchel schneiden (den Strunk herausnehmen).
2. Butter zerlassen und die Haferflocken darin anschwitzen.Möhren und Fenchel zugeben, anbraten und mit Brühe auffüllen.Gemüse dünsten bis es weich ist (etwa 10 Min.)
3. Inzwischen den Käse grob raspeln.Die Sahne unter das Gemüse rühren, salzen, pfeffern, Käse darüberstreuen.
4. Dazu paßt Spiegelei.Für den großen Hunger kann man auch noch Bratkartoffeln dazu machen.Als Beilage hatte ich Paprikasalat.

Möhren-Fenchel-Gemüse - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	25
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	01.03.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	506 (121)
Eiweiß	1,6 g
Kohlenhydrate	6,8 g
Fett	9,7 g

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