Mein Rumpsteak an gegrillten Rispentomaten und Bratkartöffelchen - Rezept Gesendet von puigera

Mein Rumpsteak an gegrillten Rispentomaten und Bratkartöffelchen - Rezept von puigera

Hier ist es Mein Rumpsteak an gegrillten Rispentomaten und Bratkartöffelchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von puigera geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Mein Rumpsteak an gegrillten Rispentomaten und Bratkartöffelchen - Rezept

Zutaten für 2 Personen

2 200 gr.	Rumpsteaks
500 gr.	Pellkartoffeln klein
2 Rispen	a 5-6 Tomaten
	Salz,Pfeffer,grobes Salz
40 gr.	Kräuterbutter
1 kl.	Zwiebel gehackt
200 ml.	Sahne
100 ml.	Fleischbrühe
2 Teel.	Pfefferkörner grün eingelegt
	Öl

Vorbereitung für Mein Rumpsteak an gegrillten Rispentomaten und Bratkartöffelchen - Rezept

1. Die Steaks waschen und trocken tupfen.Den Backofen auf 80 Grad vorheitzen.Die Steaks in einer heißen Pfanne von beiden Seiten ungewürzt je 1 min.scharf anbraten.Temperatur runterschalten und nochmals jede Seite 3 Min.braten.
2. Auf jedes Steak etwa 20 gr. Kräuterbutter geben und auf ein Rost in den Backofen geben.30-35 Min.garen lassen.Dann mit Pfeffer und Salz würzen.Zwiebel im Bratensatz bräunen.Den Bratensatz mit Brühe und Sahne ablöschen,dann die Pfefferkörner zufügen und etwas einkochen lassen.
3. In der Zwischenzeit die Kartöffelchen in Öl knusprig braten und mit groben Salz bestreuen.Die Tomaten mit Öl beträufeln und groben Salz bestreuen und unter den heißen Grill legen.Das dauert nur ein paar Minuten bis sie braun sind.
4. Fleisch aus dem Ofen nehmen,nach belieben aufschneiden und mit Tomaten und Kartoffeln servieren.

Mein Rumpsteak an gegrillten Rispentomaten und Bratkartöffelchen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	29.08.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1130 (270)
Eiweiß	1,0 g
Kohlenhydrate	2,9 g
Fett	28,7 g

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