Marmorkuchen Orange - Rezept Gesendet von Bettina2010

Marmorkuchen Orange - Rezept geschrieben von Bettina2010

Folgendes ist Marmorkuchen Orange - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Bettina2010 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Marmorkuchen Orange - Rezept

Zutaten für 4 Personen

150 g	Butter
150 g	Staubzucker
4 Stk.	Dotter
1 Päckchen	Vanillezucker
1 Orange	abgeriebene Schale
1 Päckchen	Backpulver
400 g	Dinkelmehl Typ 700
4 Stk.	Eiklar
125 ml	Orangensaft
125 ml	Milch
2 geh. TL	Kakaopulver
zum besteichen	der Backform
zum bemehlen	der Backform

ZUBEREITUNG Marmorkuchen Orange - Rezept

1. Backrohr auf 180 Grad vorheizen.Kastenform mit Öl bepinseln und mit Semmelbrösel bemehlen
2. Mehl auswiegen und mit Backpulver mischen
3. Orangenschale abreiben und Orange ausdrücken
4. 2 EL Orangensaft davon mit dem Kakaopulver verrühren um den Kuchen dann damit einzufärben
5. Eiklar zu festem Schnee schlagen
6. Butter, Dotter, Staubzucker, Vanillezucker, Orangenschale schaumig rühren
7. Mehl-Backpulvermischung dazu rühren
8. Milch und Orangensaft unterrühren
9. Schnee unterheben
10. 2/3 des Teiges in die Kastenform füllen
11. den restlichen Teig mit dem abgerührten Kakao einfärben und auf den hellen Teig geben
12. 1 mal mit einem Holzstäbchen durch den Teig rühren
13. Die Kastenform in das vorgeheizte Backrohr stellen und bei 180 Grad ca. 60 Min. backen.Stäbchenprobe machen!5 Minuten in der Form stehen lassen, dann auf einem Gitter auskühlen lassen.
14. Am besten schmeckt der Kuchen wenn man ihn nach dem auskühlen in Alufolie wickelt und einen Tag darin ziehen lässt, dann wird er saftig.

Marmorkuchen Orange - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	75
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.07.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1385 (331)
Eiweiß	1,0 g
Kohlenhydrate	32,1 g
Fett	22,2 g

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