Kochen: Jäger-Schnitzel nach meiner Art - Rezept Von Einsendungen rainbow3

Kochen: Jäger-Schnitzel nach meiner Art - Rezept geschrieben von rainbow3

Folgendes ist Kochen: Jäger-Schnitzel nach meiner Art - Rezept. Dieses Rezept von rainbow3 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Kochen: Jäger-Schnitzel nach meiner Art - Rezept

Zutaten für 2 Personen

350 g	Schweinefleisch
1	Zwiebel
1 kl.	Champignons Konserve abgetropft
1 EL	Butterschmalz
300 ml	Wasser
1 Päckchen	Grundsoße braun
1 TL	Canyu-Würzsauce
	Salz
	Pfeffer
1 EL	Crème fraîche
1 kl.	Rotkohl Konserve
1 Päckchen	Kartoffelklöße aus Knödelpulver halb und halb
	Wasser gesalzen

Vorbereitung für Kochen: Jäger-Schnitzel nach meiner Art - Rezept

1. Fleisch waschen, trockentupfen und in Stücke nach Wunsch schneiden. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und Fleisch darin von beiden Seiten anbraten.
2. Zwiebel schälen und klein schneiden. Mit in die Pfanne geben und andünsten.
3. Nun die Pilze dazugeben und zusammen einige Minuten dünsten.
4. Mit 250ml Wasser ablöschen. Mit Salz, Pfeffer und Würzsauce würzen. Deckel aufsetzen und bei milder Hitze ca. 30-35 Minuten köcheln.
5. In der Zwischenzeit Kartoffelklöße nach Packungsanleitung zubereiten und Rotkohl erhitzen.
6. Soßenpulver in 50ml Wasser anrühren, dann in die Pfanne geben und einrühren. Nun nochmals ca. 5 Minuten köcheln lassen.
7. Nun noch Creme fraiche einrühren und bei abgeschaltetem Herd kurz ziehen lassen.
8. Fleisch, Klöße und Rotkohl auf Teller verteilen, Pilze und Sauce über das Fleisch geben und servieren.

Kochen: Jäger-Schnitzel nach meiner Art - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	04.08.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	581 (139)
Eiweiß	7,8 g
Kohlenhydrate	0,5 g
Fett	11,9 g

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