Mailänder Puten Pfanne mit Pesto Spaghetti - Rezept Gesendet von emari

Mailänder Puten Pfanne mit Pesto Spaghetti - Rezept geschrieben von emari

Folgendes ist Mailänder Puten Pfanne mit Pesto Spaghetti - Rezept. Dieses Rezept von emari geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Mailänder Puten Pfanne mit Pesto Spaghetti - Rezept

Zutaten für 6 Personen

500 gr	Pute Brust frisch
200 Gramm	Zwiebel frisch
200 Gramm	Karotten
100 Gramm	Frühlingszwiebeln
100 Gramm	Spitzpaprika
200 Gramm	Champignons
250 Gramm	Tomaten frisch
	Olivenöl
2 Stück	Suppenwürfel
3 Stück	Knoblauchzehen
2 Esslöffel (gestrichen)	Tomatenketchup
	Zitronensaft frisch gepresst
	Salz
	Zucker
	Zitronenpfeffer
	Oregano
2 Esslöffel	Mehl
200 ml	Sahne
	Parmesan gerieben
	Spaghetti
	Pesto grün
	Balsamico-Reduktion

Vorbereitung für Mailänder Puten Pfanne mit Pesto Spaghetti - Rezept

1. ZUERST MAL SCHNIPPSELN: pute in dünne streifen - zwiebel in grobe scheiben - karotten in dünne scheibchen - frühlingszwiebel in 1 cm röllchen - spitzpaprika in ringe - champions in scheibchen - tomaten in dickere würfel
2. DANN WIRD GERÖSTET: alle gemüse (außer tomaten ! ) nacheinander in ölivenöl anrösten - fleisch in einer extrapfanne anrösten
3. Spagetthi nach vorschrift kochen - am ende der kochzeit wasser abgiessen - spagetti mit salz würzen - 1 sehr kleines glas pesto unterrühren - alles gut vermischen - warm stellen
4. während die spaghetti kochen wird das fleisch zum gemüse gegeben - suppenwürfel drüberbröseln - knoblauch + etwas zitronensaft ( beides frisch gepresst ) dazu - mit salz + 1 prise zucker + zitronenpfeffer würzen - ketchup + oregano ( frisch od. getrocknet ) + ein wenig balsamico-reduktion dazu
5. Zum schluß erst die tomaten hinzufügen - mit mehl stauben - mit obers aufgiessen - 3 min zugedeckt ziehen lassen.
6. SERVIERTIPP: in der tellermitte ein „spaghettinest“ drehen, rundherum die mailänder putenpfanne platzieren, teller mit balsamico-reduktion dekorieren, frischen parmesan über das gericht reiben

Mailänder Puten Pfanne mit Pesto Spaghetti - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	08.06.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	343 (82)
Eiweiß	2,3 g
Kohlenhydrate	6,7 g
Fett	5,1 g

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