Hähnchenbrustfilet mit fruchtiger Pflaumensoße - Rezept Von Einsendungen clodin

Hähnchenbrustfilet mit fruchtiger Pflaumensoße - Rezept durch clodin

Folgendes ist Hähnchenbrustfilet mit fruchtiger Pflaumensoße - Rezept. Dieses Rezept von clodin geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Hähnchenbrustfilet mit fruchtiger Pflaumensoße - Rezept

Zutaten für 2 Personen

2 Stück	Hähnchenbrustfilet
4 Scheiben	Serano- oder Parmaschinken
400 Gramm	Pflaumen
1 Bund	Frühlingszwiebel
2 Esslöffel	Öl
2 Zweige	Rosmarin
2 Stück	Gewürznelken
80 ml	Geflügelfond

ZUBEREITUNG Hähnchenbrustfilet mit fruchtiger Pflaumensoße - Rezept

1. Die Hähnchenbrust waschen, trockentupfen, pfeffern und mit dem Schinken umwickeln.
2. Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen.
3. Die Frühlingszwiebeln putzen, das weiße und hellgrüne in mundgerechte Stücke schneiden.
4. Die Hähnchenbrust von allen Seiten bei mittlerer Hitze in einer ofenfesten Pfanne anbraten und herausnehmen.
5. Die Frühlingszwiebeln, Rosmarinzweige, Nelken und die Pflaumen in der gleichen Pfanne kurz andünsten. Jetzt das Fleisch daraufsetzen und den Geflügelfond dazugießen, kurz aufkochen lassen und bei 200 Grad im Backofen ca. 10-15 Min. fertiggaren.
6. Ich wünsche guten Apetitt.

Hähnchenbrustfilet mit fruchtiger Pflaumensoße - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	22.10.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	514 (123)
Eiweiß	1,2 g
Kohlenhydrate	7,6 g
Fett	9,8 g

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