Linsensuppe mit Kassler Rezept Eingereicht von xanya313

Linsensuppe mit Kassler Rezept geschrieben von xanya313

Hier ist es Linsensuppe mit Kassler Rezept. Dieses einfache Rezept wird von xanya313 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Linsensuppe mit Kassler Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 grosse	Zwiebel
100 Gramm	Räucherspeck durchwachsen
200 Gramm	Kassler
2 EL	Butterschmalz
1	Lorbeerblatt
1 Liter	Fleischbrühe
250 Gramm	Linsen
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
	Zucker
	Essig
2 mittelgrosse	Kartoffeln
1 mittelgrosse	Möhre

ZUBEREITUNG Linsensuppe mit Kassler Rezept

1. Zwiebel fein hacken. Speck in kleine Würfel schneiden. Kasseler vom Knochen lösen, ebenfalls würfeln. Suppengrün putzen, waschen und klein schneiden.
2. Fett in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel und Speckwürfel darin andünsten. Kasseler mit dem Knochen und dem Suppengrün zufügen, ebenfalls leicht andünsten. Das Lorbeerblatt in den Topf geben und die Brühe angießen. Die Linsen einstreuen und alles zum Kochen bringen.
3. Den Linseneintopf ca. 40 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Kartoffeln und Möhre schälen und würfeln. Und dazu geben. Witere 5 - 10 Minuten mit kochen. Den Kasselerknochen herausnehmen und den Linseneintopf mit Salz, Pfeffer, Zucker und evtl. Essig abschmecken.

Linsensuppe mit Kassler Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	31.10.2018
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	636 (152)
Eiweiß	20,7 g
Kohlenhydrate	-
Fett	7,7 g

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