Kuchen/Gebäck ~ Apfelstreusel - Rezept Gesendet von safran

Kuchen/Gebäck ~ Apfelstreusel - Rezept von safran

Hier ist es Kuchen/Gebäck ~ Apfelstreusel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von safran geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.

Kuchen/Gebäck ~ Apfelstreusel - Rezept

Zutaten für 10 Personen

150 gr.	Butter
4 Stk.	Eier
1 Päckchen	Backpulver
500 gr.	Mehl
100 gr.	Zucker
1 Prise	Salz
	etwas Milch
6 Stk.	Apfel Breaburn
100 ml	Weißwein trocken
1 Spritzer	Limette Konzentrat
150 gr.	Rosinen
20 gr.	Zucker
1 Teelöffel	Zimt
	Für die Streusel
100 gr.	Mandeln gemahlen
100 gr.	Zucker
250 gr.	Mehl
200 gr.	Butter

Vorbereitung für Kuchen/Gebäck ~ Apfelstreusel - Rezept

1. Die Äpfel entkernen und grob würfeln (ich lasse die Schale dran), mit dem Weißwein, Zucker, Zimt und den Rosinen aufkochen und ein paar Minuten köcheln lassen, so dass die Apfelstücke noch gut bissfest sind. Abkühlen lassen und den Saft abgießen.
2. Butter, Eier und Zucker schaumig schlagen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unterrühren. Evtl. etwas Milch dazugeben (der Teig soll zähflüssig aber nicht zu fest sein). Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
3. Für die Streusel Butterflöckchen mit Zucker, gemahlenen Mandeln und Mehl verkneten und Streusel bröseln.
4. Die Apfelmischung auf dem Teig verteilen und mit den Streuseln belegen.Bei 180°C (Umluft) 35 - 40 Minuten backen.

Kuchen/Gebäck ~ Apfelstreusel - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	25.10.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1783 (426)
Eiweiß	6,3 g
Kohlenhydrate	52,0 g
Fett	20,8 g

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