Linsen-Soja-Frikadellen/Burger-Patty - vegan und glutenfrei - Rezept Durch Coly-Bree

Linsen-Soja-Frikadellen/Burger-Patty - vegan und glutenfrei - Rezept durch Coly-Bree

Hier ist es Linsen-Soja-Frikadellen/Burger-Patty - vegan und glutenfrei - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Coly-Bree geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Linsen-Soja-Frikadellen/Burger-Patty - vegan und glutenfrei - Rezept

Zutaten für 6 Personen

125 g	Berglinsen
250 ml	Wasser
50 -55 g	Sojagranulat
0,5 mittelgrosse	Zweibel -fein gehackt
1 Zehe	Knoblauch - gepresst
0,5 TL	je Paprikapulver und Pfeffer
0,25 TL	je Kreuzkümmel- und Korianderpulver
TL	Salz
Weitere Zutaten können sein:
1 EL	Petersilie - gehackt
1 Schote	Chili - fein gehackt
0,25 Stück	Paprika - sehr fein gewürfelt
1 -2 EL	Mais/Erbsen

Vorbereitung für Linsen-Soja-Frikadellen/Burger-Patty - vegan und glutenfrei - Rezept

1. Die Linsen gründlich waschen und mit den 250ml Wasser mindestens 2, eher 4 Stunden einweichen.
2. Linsen mit dem Wasser pürieren. Das muss nicht ganz fein sein, nur so, dass eine Masse entsteht.
3. Alle weiteren Zutaten untermischen und das Ganze eine Stunde ziehen und quellen lassen.
4. Das Sojagranulat nimmt das überschüssige Wasser auf und so wird die Masse fest und formbar.Sollte es noch zu weich sein, noch etwas (1-2 EL) Sojagranulat zugeben und 15 Minuten quellen lassen.
5. Auf mittlerer Hitze Frikadellen/Pattys/Partyfrikadellen langsam ausbacken, sie sollten gut durchgegart sein.
6. Es werden ca 6 normale Frikadellen.
7. Die Frikadellen schmecken warm und kalt, kalt werden sie richtig schön bissfest.
8. Von der Masse bin ich sehr begeistert und werde auch demnächst testen, ob man eine Art Hackbraten davon machen kann.
9. Das Sojagranulat lässt sich durch Kichererbsenmehl ersetzen.

Linsen-Soja-Frikadellen/Burger-Patty - vegan und glutenfrei - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	24.10.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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