Kartoffeln: Kartoffel-Zucchini-Auflauf - Rezept By Publicity

Kartoffeln: Kartoffel-Zucchini-Auflauf - Rezept geschrieben von Publicity

Hier ist es Kartoffeln: Kartoffel-Zucchini-Auflauf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Publicity geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Kartoffeln: Kartoffel-Zucchini-Auflauf - Rezept

Zutaten für 1 Personen

Das basische Gemüse:
5 kleine	Pellkartoffeln, in Scheiben geschnitten
1 mittelgroße	Zucchini, in Scheiben geschnitten
1 mittelgroße	Strauchtomate, gewürfelt
1 mittelgroße	Zwiebel, geviertelt und in Streifen geschnitten
Das "saure" Fleisch:
70 Gr.	Bauchspeck, gewürfelt
Die Kräuter-Bechamel-Soße:
1 geh. El	Mehl
	etwas Milch nach Gusto
1 Zehe	Knoblauch, gepresst
	Klare Brühe
	Kräuter der Provence
	Orangenpfeffer
	Zitronenpfeffer
	Bunter Pfeffer aus der Mühle
	Chili aus der Mühle
	etwas Chiliöl zum Anbraten

Vorbereitung für Kartoffeln: Kartoffel-Zucchini-Auflauf - Rezept

1. Das vorbereitete Gemüse in eine Auflaufform fächerartig schichten.
2. In einem kleinem Topf das Chiliöl erhitzen und den Speck darin cross braten. Dann das Mehl hineinstäuben. Mit der Milch klümpchenfrei verrühren. Alles pikant mit Kräutern und Gewürzen abschmeckn, Knobi reinpressen und über dem Auflauf verteilen.
3. Im Backofen bei 200°C ca. 40 Minuten backen. Heiß servieren und still genießen! Schmeckt prima! Viel Spaß bei meiner basischen Singleküche!

Kartoffeln: Kartoffel-Zucchini-Auflauf - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	30.09.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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