Kartoffelgulasch Hausmannskost pur, meine Männer lieben es - Rezept By Divina

Kartoffelgulasch Hausmannskost pur, meine Männer lieben es - Rezept geschrieben von Divina

Folgendes ist Kartoffelgulasch Hausmannskost pur, meine Männer lieben es - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Divina geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Kartoffelgulasch Hausmannskost pur, meine Männer lieben es - Rezept

Zutaten für 4 Personen

Basis
1 Stück	Biozwiebel klein
1 Stück	Knoblauchzehe
1 Stück	roter Paprika frisch
2 Stück	Kartoffeln
1 Schuß	Tomatenmark
0,75 Liter	Gemüsebrühe
2 EL	Schlagobers
1 El	Crème fraîche
	Paprikapulver, Zitronensaft, Cayennepfeffer, Salz, Pfeffer aus der Mühle
Inhalt
4 Stück	Kartoffeln
3 Stück	Frankfurter - ihr sagt Wiener Würstchen :-)
3 Stück	Knabanossi, oder eine andere Salami

Vorbereitung für Kartoffelgulasch Hausmannskost pur, meine Männer lieben es - Rezept

1. Für die Basis die Zwiebel und Knoblauchzehe schälen, fein hacken (Küchenmaschine). Paprikaschote waschen, entkernen, würfeln. Kartoffeln schälen, würfeln.
2. In einer Pfanne etwas Margarine heiß machen, Zwiebel u. Knoblauch glasig rösten. Nun kommen Paprikawürfel und Kartoffeln hinzu. Etwas anrösten, dann mit Paprika und Cayenne ablöschen. Mit der Suppe aufgießen, köcheln lassen bis das Gemüse weich ist.
3. Schlagobers, Creme fraiche und Zitronensaft beigeben, mit dem Stabmixer pürieren. Wenn zu dickflüssig, Wasser zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Die restlichen Kartoffeln schälen, würfeln. Zur sanft köchelnden Gulaschbasis geben. Nach der Hälfte der Garzeit die geschnittenen Würste hinzugeben. Sanft fertig kochen - immer wieder rühren sonst legt es sich an. Am Ende kann man es noch mit einem Klecks Sauerrahm verfeinern. Am besten schmeckt es mit einer frischen Semmel, das hatte ich als Kind sehr oft!

Kartoffelgulasch Hausmannskost pur, meine Männer lieben es - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	26.08.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	117 (28)
Eiweiß	0,3 g
Kohlenhydrate	0,5 g
Fett	2,7 g

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