Joghurtsuppe mit frischem Zwiebelbrot und selbstgemachter Knoblauchkräuterbutter - Rezept By Das perfekte Dinner

Joghurtsuppe mit frischem Zwiebelbrot und selbstgemachter Knoblauchkräuterbutter - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner

Folgendes ist Joghurtsuppe mit frischem Zwiebelbrot und selbstgemachter Knoblauchkräuterbutter - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Joghurtsuppe mit frischem Zwiebelbrot und selbstgemachter Knoblauchkräuterbutter - Rezept

Zutaten für 5 Personen

Für die Joghurtsuppe:
250 gr.	Naturmilder Joghurt
1 l	Wasser
2 TL	Butter
1 EL	Paprikapulver süß
1 Stk.	Knoblauchzehe
1 Stk.	Ei
1 Prise	Salz
1 Prise	Gewürzmischung
Für das Brot:
600 gr.	Mehl
1 Würfel	frische Hefe
1 Stk.	Zwiebel
1 Becher	Joghurt
2 Prisen	Salz
500 gr.	Butter
5 Stk.	Knoblauchzehen
1 Bd	Petersilie
1 Prise	Oregano
1 Handvoll	Basilikum
1 Prise	Thymian
1 Prise	Pfeffer

ZUBEREITUNG Joghurtsuppe mit frischem Zwiebelbrot und selbstgemachter Knoblauchkräuterbutter - Rezept

1. Für die Joghurtsuppe den Joghurt zusammen mit dem Wasser, Ei, Salz, Gewürzmischung und einer geschälten und zerdrückten Knoblauchzehe unter ständigem Rühren aufkochen. In einer Pfanne Butter zerlassen, einen Esslöffel süßes Paprikapulver dazu geben und von der Kochstelle nehmen. Davon jeweils einen Esslöffel in die Mitte des servierfertigen Suppentellers drapieren.
2. Für das Brot das Mehl und die frische Hefe einweichen. Die Zwiebel schälen, klein hacken und in der Pfanne rösten. Joghurt und etwas Salz dazu geben. 30 Minuten gehen lassen, alles zusammenkneten, formen und auf ein Blech legen, 20 Minuten warten und für 20 Minuten bei 250 Grad backen.
3. Für die Knoblauchkräuterbutter die Butter weich werden lassen und fünf Knoblauchzehen zerquetschen. Dazu Petersilie, Oregano, Basilikum und Thymian kleinhacken und mit Salz und Pfeffer vermengen. Alles mit der Butter vermischen und kühl stellen.

Joghurtsuppe mit frischem Zwiebelbrot und selbstgemachter Knoblauchkräuterbutter - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	50
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	11.11.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1142 (273)
Eiweiß	3,1 g
Kohlenhydrate	20,3 g
Fett	20,1 g

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