Heiße Birne mit Joghurtsoße (Dirk Bach) - Rezept Gesendet von Promi Kocharena

Heiße Birne mit Joghurtsoße (Dirk Bach) - Rezept durch Promi Kocharena

Hier ist es Heiße Birne mit Joghurtsoße (Dirk Bach) - Rezept. Dieses Rezept von Promi Kocharena geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Heiße Birne mit Joghurtsoße (Dirk Bach) - Rezept

Zutaten für 3 Personen

2 Stk.	Birnen
20 gr.	Ingwer
1 Stk.	Vanilleschote
2 EL	Rohrzucker
100 ml	Weißwein
1 Stk.	Limette
100 gr.	Sahnejoghurt
3 EL	Honig
3 EL	Milch

ZUBEREITUNG Heiße Birne mit Joghurtsoße (Dirk Bach) - Rezept

1. Die Birnen schälen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen und die Birnenhälften fächerförmig einschneiden. Ingwer schälen und fein reiben, Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen. Rohrzucker mit Weißwein, Ingwer und Vanillemark in einer Pfanne aufkochen, die Birnenhälften zugeben und 8-10 Minuten darin garen, dabei ab und zu die Früchte wenden. Für die Soße die Schale von der Limette fein abreiben, 2-3 Tl Saft auspressen und beides mit Sahnejoghurt, Honig und Milch verrühren. Die Birnen heiß oder abgekühlt zum Joghurt servieren.

Heiße Birne mit Joghurtsoße (Dirk Bach) - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	24.02.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	715 (171)
Eiweiß	1,8 g
Kohlenhydrate	29,9 g
Fett	2,8 g

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