Grillen: Entenbrust vom Grill mit Feigensenf - Rezept Von Einsendungen meli58

Grillen: Entenbrust vom Grill mit Feigensenf - Rezept durch meli58

Hier ist es Grillen: Entenbrust vom Grill mit Feigensenf - Rezept. Dieses Rezept von meli58 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Grillen: Entenbrust vom Grill mit Feigensenf - Rezept

Zutaten für 4 Personen

4 Stk.	Entenbrust
2 Esslöffel	Blütenhonig
2 Teelöffel	Kurkuma Gewürz
0,5 Teelöffel	Pfeffer aus der Mühle schwarz
	Salz
	Feigensenf siehe mein KB

ZUBEREITUNG Grillen: Entenbrust vom Grill mit Feigensenf - Rezept

1. Die Entenbrüste waschen, parieren und die Haut rautenförmig einschneiden. Den Honig mit den Gewürzen vermischen und die Entenbrüste damit einpinseln.4-5 Std. ruhen lassen.
2. Die Entenbrüste auf den Grill legen und auf der Hautseite 8 min. grillen. Dann wenden und 7 min. auf der anderen Seite . Danach die Brüste einzeln in ein Stück Alufolie legen und 7 min. ruhen lassen. Mit Feigensenf anrichten.
3. Das Feuer auf dem Grill ziemlich klein halten. Durch das Fett und den Honig kommt es öfter zu kleineren Stichflammen. Also aufpassen...VERBRENNUNGSGEFAHR

Grillen: Entenbrust vom Grill mit Feigensenf - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	352
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	31.08.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	996 (238)
Eiweiß	2,3 g
Kohlenhydrate	51,8 g
Fett	2,1 g

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