Gorgonzola-Frischkäse-Mousse an Vogerlsalat - Rezept von Das perfekte Dinner

Gorgonzola-Frischkäse-Mousse an Vogerlsalat - Rezept durch Das perfekte Dinner

Hier ist es Gorgonzola-Frischkäse-Mousse an Vogerlsalat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Gorgonzola-Frischkäse-Mousse an Vogerlsalat - Rezept

Zutaten für 5 Personen

40 g	Haselnüsse
150 g	Gorgonzola
150 g	Ricotta
1 EL	Mascarpone
1 Blatt	Gelatine
4 EL	Weißwein
2	Eiweiß
180 ml	Sahne
5 Scheibe	Toastbrot
1	Knoblauchzehe
5 Päckchen	Feldsalat
	Salz
	Pfeffer weiß

ZUBEREITUNG Gorgonzola-Frischkäse-Mousse an Vogerlsalat - Rezept

1. Die Haselnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett anrösten, bis sie leicht braun sind.
2. Den Gorgonzola mit einer Presse oder einer Gabel zerdrücken und den Ricotta und die Mascarpone hinzugeben.
3. Die Gelatine in Weißwein einweichen und auflösen (geringe Hitze). Die Haselnüsse und die aufgelöste Gelatine mit dem Weißwein zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Sahne und Eiweiß steif schlagen und nacheinander vorsichtig unter die Masse heben. In Gläschen abfüllen und mind. 2 Stunden kalt stellen.
5. Den Salat nach Geschmack anmachen und das Toastbrot toasten. Die Mousse am besten mit warmem Toast und Salat servieren.

Gorgonzola-Frischkäse-Mousse an Vogerlsalat - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	135
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	28.04.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1151 (275)
Eiweiß	10,1 g
Kohlenhydrate	8,6 g
Fett	21,4 g

Das war Gorgonzola-Frischkäse-Mousse an Vogerlsalat - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.

Um oben "Gorgonzola-Frischkäse-Mousse an Vogerlsalat - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".

Weitere interessante Rezepte neben Gorgonzola-Frischkäse-Mousse an Vogerlsalat - Rezept von Das perfekte Dinner finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

Sie lesen Gorgonzola-Frischkäse-Mousse an Vogerlsalat - Rezept von Das perfekte Dinner mit der URL-Adresse: https://aangrifan.blogspot.com/2018/12/gorgonzola-frischkase-mousse.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.