Gemüse in Curry-Erdnuss-Soße - Rezept Durch Coly-Bree

Gemüse in Curry-Erdnuss-Soße - Rezept von Coly-Bree

Folgendes ist Gemüse in Curry-Erdnuss-Soße - Rezept. Dieses Rezept von Coly-Bree geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Gemüse in Curry-Erdnuss-Soße - Rezept

Zutaten für 4 Personen

2 EL	Öl
4 cm	Ingwer
2 große	Zwiebeln
3 Stk.	Knoblauchzehen
2 TL	Currypulver
1 TL	Paprika edelsüß
2 TL	Salz
1 Dose	gehackte Tomaten
3 EL	Erdnussbutter (creamy oder crunchy)
1 große	Süßkartoffel
0,25	Blumenkohl
1 Dose	Kichererbsen
2 Handvoll	TK-Bohnen

Vorbereitung für Gemüse in Curry-Erdnuss-Soße - Rezept

1. Süßkartoffel schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.Gewaschenen Blumenkohl in Röschen teilen.Bohnen auf mundgerechte Größe schneiden.Gemüse getrennt beiseite stellen.
2. Ingwer, Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein hacken.Nach und nach in etwas Öl andünsten.
3. Gewürze zufügen und etwas mit dünsten.Tomaten zugeben, Dose gut halbvoll mit Wasser befüllen und auch zugeben.
4. Pürieren.Erdnussbutter unterrühren und aufkochen.
5. Hitze reduzieren und die Kichererbsen, sowie die Süßkartoffelwürfel zugeben.Mit geschlossenem Deckel etwas köcheln lassen, bis die Süßkartoffel angegart ist.
6. Dann restliches Gemüse zugeben und fertig garen.

Gemüse in Curry-Erdnuss-Soße - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	09.06.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	2252 (538)
Eiweiß	3,5 g
Kohlenhydrate	13,3 g
Fett	53,1 g

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