Gelbe Tomatensauce - Rezept von Meerkatze21

Gelbe Tomatensauce - Rezept geschrieben von Meerkatze21

Hier ist es Gelbe Tomatensauce - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Meerkatze21 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Gelbe Tomatensauce - Rezept

Zutaten für 2 Personen

2 Dosen	gelbe Tomaten - je 400 g
1	Knoblauchzehe
0,5 große	Chilischote, entkernt - rot und frisch
2 TL	gestrichen Salz
2 TL	gehäuft Zucker
0,5 Bund	Basilikum
2	Sardellenfilets
etwas	Olivenöl

Vorbereitung für Gelbe Tomatensauce - Rezept

1. Knoblauch, Chili, Sardellenfilet sehr klein schneiden und kurz in Olivenöl andünsten. Mit den Tomaten ablöschen. Basilikum in Streifen schneiden, etwas zur Dekoration zurückbehalten, Rest dazugeben. Mit Salz und Zucker würzen und alles für 20 Min. köcheln lassen.
2. Zum Schluss im Mixer glattpürieren. Mit Olivenöl abschmecken
3. Schmeckt gut zu Pasta mit frisch geriebenen Parmesan oder Pecorino.
4. Die Tomaten aus der Dose gibt’s z. Z. beim Rewe oder Toom.

Gelbe Tomatensauce - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	10.05.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	20 (5)
Eiweiß	0,4 g
Kohlenhydrate	0,6 g
Fett	0,1 g

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