Gefüllte Pfannkuchen alla Stella - Rezept Eingereicht von stella777

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    Hier ist es Gefüllte Pfannkuchen alla Stella - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von stella777 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



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    Gefüllte Pfannkuchen alla Stella - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    Für die Pfannkuchen:
    375 gr. Mehl
    3 Eier
    750 ml Milch
    Salz
    Öl
    Für die Füllung:
    750 gr. Champignon weiß oder braun
    2 Becher Sahne
    2 Würfel Maggi "Klare Fleischsuppe"
    1 Zwiebel
    Salz, Pfeffer
    Butter


    Vorbereitung für Gefüllte Pfannkuchen alla Stella - Rezept


    1. Aus Mehl, Eier, Milch und Salz einen Pfannkuchenteig herstellen und quellen lassen.
    2. Champignon in Scheiben schneiden, Zwiebel würfeln.
    3. Champignon und Zwiebel in der Butter anbraten. In der sich bildende Flüssigkeit die 2 Fleischbrühwürfel auflösen.
    4. Mit Sahne ablöschen und mit Salz unf Pfeffer abschmecken. Nun die Flüssigkeit reduzieren lassen bis die gewünscht Sämigkeit entsteht.
    5. Währenddessen die Pfannkuchen in Öl ausbacken.
    6. Nun die Pfannkuchen mit der Champignonmasse füllen.



    Gefüllte Pfannkuchen alla Stella - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 01.10.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 636 (152)
    Eiweiß 5,5 g
    Kohlenhydrate 26,5 g
    Fett 2,4 g


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