Gefüllte Pfannkuchen alla Stella - Rezept durch stella777
Hier ist es Gefüllte Pfannkuchen alla Stella - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von stella777 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gefüllte Pfannkuchen alla Stella - Rezept
Zutaten für 4 Personen
Für die Pfannkuchen: | |
375 gr. | Mehl |
3 | Eier |
750 ml | Milch |
Salz | |
Öl | |
Für die Füllung: | |
750 gr. | Champignon weiß oder braun |
2 Becher | Sahne |
2 Würfel | Maggi "Klare Fleischsuppe" |
1 | Zwiebel |
Salz, Pfeffer | |
Butter |
Vorbereitung für Gefüllte Pfannkuchen alla Stella - Rezept
- Aus Mehl, Eier, Milch und Salz einen Pfannkuchenteig herstellen und quellen lassen.
- Champignon in Scheiben schneiden, Zwiebel würfeln.
- Champignon und Zwiebel in der Butter anbraten. In der sich bildende Flüssigkeit die 2 Fleischbrühwürfel auflösen.
- Mit Sahne ablöschen und mit Salz unf Pfeffer abschmecken. Nun die Flüssigkeit reduzieren lassen bis die gewünscht Sämigkeit entsteht.
- Währenddessen die Pfannkuchen in Öl ausbacken.
- Nun die Pfannkuchen mit der Champignonmasse füllen.
Gefüllte Pfannkuchen alla Stella - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 01.10.2011 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 636 (152) |
Eiweiß | 5,5 g |
Kohlenhydrate | 26,5 g |
Fett | 2,4 g |
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