Frittierte Kürbisblüten - Rezept Eingereicht von Angelinas

Frittierte Kürbisblüten - Rezept geschrieben von Angelinas

Folgendes ist Frittierte Kürbisblüten - Rezept. Dieses Rezept von Angelinas geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Frittierte Kürbisblüten - Rezept

Zutaten für 4 Personen

	Kürbisblüten
Für den Ausbackteig:
1 Tasse	Milch
2	Eier
2 Teelöffel	Zucker
1 Prise	Salz
1 Tasse	Mehl
Zum Ausbacken
	Frittierfett

ZUBEREITUNG Frittierte Kürbisblüten - Rezept

1. Im Sommer pflückt man vorzugsweise mänliche Blüten ohne Boden, später können alle Blüten bis zum Frost dafür verwendet werden, da eine Ernte von Kürbisfrüchten nicht mehr zu erwarten ist
2. Die Eier mit dem Zucker und dem Salz schaumig schlagen, abwechselnd Mehl und Milch zufügen, glatt rühren.
3. Die sauberen Blüten durch den Ausbackteig ziehen und in dem 170°C heißem Fett goldgelb frittieren.

Frittierte Kürbisblüten - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	07.10.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	866 (207)
Eiweiß	6,1 g
Kohlenhydrate	42,3 g
Fett	1,2 g

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