Bunter Reistopf - Rezept von Rosalinde111

Bunter Reistopf - Rezept durch Rosalinde111

Folgendes ist Bunter Reistopf - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Rosalinde111 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Bunter Reistopf - Rezept

Zutaten für 2 Personen

100 g	Basmati-Reis
1 rote	Chili frisch
1 grüne	Chili frisch
15 g	Ingwer frisch
2	Knoblauchzehen
250 g	Champignons braun
150 g	Paprikaschoten minis
2 kleine	Zucchini frisch
100 ml	Gemüsebrühe
1 EL	Chiliöl
	Salz, bunter Pfeffer

Vorbereitung für Bunter Reistopf - Rezept

1. Chilischoten längs aufschneiden, entkernen, waschen und in feine Streifen schneiden.... Ingwer und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.... Champignons mit einem Pinsel oder Küchenpapier säubern und in Scheiben schneiden....Paprika minis halbieren, entkernen, waschen und in Streifen schneiden.... Zucchinis waschen und in Scheiben hobeln...
2. Basmatireis nach Packungsanleitung garen, abgießen und evtl. warm halten....
3. Chiliöl in einem Topf erhitzen... Chili, Ingwer und Knoblauch darin glasig dünsten...Champignons zugeben und 2-3 Minuten braten.... Paprikastreifen zugeben und kurz mitbraten.... Zucchinischeiben zugeben und weitere 2 Minuten braten.... mit Gemüsebrühe ablöschen, salzen und Pfeffern.....ca. 4-5 Min. köcheln lassen bis das Gemüse bißfest gegart ist...... den Basmati-Reis unterheben.....nochmals abschmecken.... fertig.... auf Teller anrichten...guten Appetit...

Bunter Reistopf - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	02.10.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	611 (146)
Eiweiß	4,6 g
Kohlenhydrate	17,8 g
Fett	6,1 g

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