Brot: Vollkornbrot mit Leinsamen - Rezept von jasti180101

Brot: Vollkornbrot mit Leinsamen - Rezept von jasti180101

Hier ist es Brot: Vollkornbrot mit Leinsamen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von jasti180101 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Brot: Vollkornbrot mit Leinsamen - Rezept

Zutaten für 6 Personen

250 g	Roggenmehl 1150
250 g	Weizenvollkornmehl
75 g	Leinsamen
75 g	Sonnenblumenkerne
1 mal	Hefe frisch
1 EL	Honig flüssig
2 TL	Salz
200 g	Schmand
4 EL	Olivenöl
300 ml	Wasser warm

ZUBEREITUNG Brot: Vollkornbrot mit Leinsamen - Rezept

1. Alle Zutaten in die Küchenmaschine geben und ca 3 min langsam rühren und ca 7 min schnell.
2. Den Teig zugedeckt ca 1 Stunde an einen warmen Ort gehen lassen. Nochmal durchkneten und nochmal eine halbe Stunde gehen lassen.
3. Alles zu einen Laib formen auf ein Blech geben und nochmal gehen lassen.Mit Wasser bepinseln. Dann im vorgeheizten Ofen bei 200 C° ca 45 min backen. Debei eine Schüssel mit kochendem Wasser mit in den Ofen stellen.

Brot: Vollkornbrot mit Leinsamen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	110
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	08.11.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1201 (287)
Eiweiß	6,7 g
Kohlenhydrate	19,6 g
Fett	20,4 g

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