Apfelkuchen vom Blech Nr.3 - Rezept geschrieben von Hexenlady01
Hier ist es Apfelkuchen vom Blech Nr.3 - Rezept. Dieses Rezept von Hexenlady01 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Apfelkuchen vom Blech Nr.3 - Rezept
Zutaten für 12 Personen
Teig | |
500 Gramm | Dinkel Mehl |
1 | Hefe Würfel |
100 Gramm | Zucker |
100 Gramm | Butter |
250 ml | Milch |
1 | Ei |
Belag | |
750 Gramm | Äpfel frisch |
Streusel | |
150 Gramm | Zucker |
150 Gramm | Butter |
300 Gramm | Dinkel Mehl |
1 Esslöffel | Zimt gemahlen |
Vorbereitung für Apfelkuchen vom Blech Nr.3 - Rezept
- Mehl in eine Schüssel geben eine Mulde machen Hefe reinbröckeln 1 Tl Zucker darüber streuen und mit der lauwarmen Milch einen Vorteig anrühren 15Min. gehen lassen.
- Ei restlichen Zucker und Butter zufügen und mit den Knethaken des Rührgerätes solange kneten bis sich der Teig vom Schüsselrand löst. weitere 30 Min. gehen lassen der Teig sollte sich etwa verdoppeln
- In der Zwischenzeit Äpfel schälen viertel und vom Kerngehäuse befreien. In Zitronenwasser legen damit sie nicht braun werden.
- Blech einfetten, mit dem Hefeteig belegen die Äpfel in Spalten schneiden und dicht an dich darauflegen
- Zucker Mehl und Zimt mischen die Butter leicht schmelzen und alles zu Streusel verarbeitenund über den Äpfeln verteilen
- bei 175 Grad Umluft 30-35 Minuten backen
Apfelkuchen vom Blech Nr.3 - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 15.09.2013 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1101 (263) |
Eiweiß | 3,0 g |
Kohlenhydrate | 41,0 g |
Fett | 9,5 g |
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