Kalbstatar mit Staudensellerie und Parmesan - Rezept Von Einsendungen oberfeld23

Kalbstatar mit Staudensellerie und Parmesan - Rezept durch oberfeld23

Folgendes ist Kalbstatar mit Staudensellerie und Parmesan - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von oberfeld23 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Kalbstatar mit Staudensellerie und Parmesan - Rezept

Zutaten für 4 Personen

200 Gramm	Kalbsfilet
1 Esslöffel	Olivenöl
1 Stück	Staudensellerie Stangen
8 Scheibe	Toastbrot
50 Gramm	Parmesan
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle schwarz

ZUBEREITUNG Kalbstatar mit Staudensellerie und Parmesan - Rezept

1. Die gelben inneren Blätter einer Stange Staudensellerie sehr fein schneiden. Das Kalbsfilet ebenfalls in sehr feine Würfelchen schneiden. Das Olivenöl und den Staudensellerie dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken.
2. Das Tatar in einen Metallring leicht festdrücken, auf einen Teller setzen und den Ring entfernen. Mit Parmesan und Sellerieblättchen garnieren. Toastbrot toasten und als Beilage servieren.

Kalbstatar mit Staudensellerie und Parmesan - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	10
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	09.11.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1109 (265)
Eiweiß	14,7 g
Kohlenhydrate	20,3 g
Fett	13,8 g

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