Heidelbeer-Himbeermuffins Rezept Von Einsendungen Divina

Heidelbeer-Himbeermuffins Rezept von Divina

Hier ist es Heidelbeer-Himbeermuffins Rezept. Dieses Rezept von Divina geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Heidelbeer-Himbeermuffins Rezept

Zutaten für 4 Personen

250 Gramm	Sojagurt
100 Gramm	Mandelmehl entölt
40 Gramm	Mandeln gerieben
50 ml	Rapsöl
50 Gramm	Birkenzucker
2 EL	Weizenkleie
1 EL	Backpulver
	Salz, Vanillearoma
150 Gramm	Himbeeren, Heidelbeeren gemischt frisch

Vorbereitung für Heidelbeer-Himbeermuffins Rezept

1. Die Zutaten bis auf das Obst in einer Schüssel verquirlen, mit Salz und Vanillearoma nach Geschmack abschmecken, am Ende das gewaschene Obst unterheben. In die Muffinmanschetten (im Muffinblech) füllen. Ich benutze dazu immer einen Portionierer den ich in den USA gekauft habe - damit die Menge überall gleich ist.
2. Im vorgeheizten Backofen (200 Grad Ober/Unterhitze) ca 35 Minuten backen - gegebenenfalls mit Folie abdecken damit sie nicht zu dunkel werden an der Oberfläche. Etwas abkühlen lassen vor dem Genießen - sind sehr fluffig und gar nicht trocken! Außerdem vegan, low carb, glutenfrei,......

Heidelbeer-Himbeermuffins Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	12.02.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	2625 (627)
Eiweiß	9,5 g
Kohlenhydrate	10,2 g
Fett	61,9 g

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