Entenkeulen an Orangen-Chilisause - Rezept Gesendet von Heinzimaus

Entenkeulen an Orangen-Chilisause - Rezept geschrieben von Heinzimaus

Folgendes ist Entenkeulen an Orangen-Chilisause - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Heinzimaus geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Entenkeulen an Orangen-Chilisause - Rezept

Zutaten für 2 Personen

2	Entenkeulen
250 ml	Entenbrühe
250 ml	Orangensaft
1 TL (gestrichen)	Chiliflocken rot
etwas	Sojasauce
	Pfeffer aus der Mühle Salz

Vorbereitung für Entenkeulen an Orangen-Chilisause - Rezept

1. Entenkeulen von überflüssigen Fett befreien, dieses klein schneiden und in einen Bräter auslassen. Entenkeulen in diesen Fett beidseitig anbraten und dann ab für ca. 90 Minuten in den auf 180 Grad vorgeizten Backofen damit. Brühe zugeben und in den lezten 10 Minuten auf Grill stellen.
2. Nach Ende der Garzeit die Entenkeulen herausnehmen und warm stellen.Bratensatz mit Orangensaft loskochen Chiliflocken und Sojasaoce zugeben etwas einkochen lassen und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Keulen mit den Beilagen auf Tellern anrichten und mit der Sauce überziehen und servieren.

Entenkeulen an Orangen-Chilisause - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	11.11.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	200 (48)
Eiweiß	0,2 g
Kohlenhydrate	10,4 g
Fett	0,3 g

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