Butterkuchen mit Äpfeln, Mandeln und Rosinen - Rezept von Brimsen

Butterkuchen mit Äpfeln, Mandeln und Rosinen - Rezept durch Brimsen

Hier ist es Butterkuchen mit Äpfeln, Mandeln und Rosinen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Brimsen geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Butterkuchen mit Äpfeln, Mandeln und Rosinen - Rezept

Zutaten für 6 Personen

1 Würfel	Hefe
1 EL	Honig
75 g	Butter
500 g	Mehl
1 Prise	Salz
80 g	Zucker
1 Päckchen	Vanillinzucker
1	Ei
175 ml	Milch
	Belag:
6	Äpfel
1	Zitrone
60 g	Rosinen
100 g	gehackte Mandeln
30 g	Zucker
120 g	Butter - siehe unten

ZUBEREITUNG Butterkuchen mit Äpfeln, Mandeln und Rosinen - Rezept

1. Zuerst die Hefe mit einem EL Honig auflösen. 75 g Butter schmelzen und lauwarm abkühlen lassen. Das Mehl mit Salz, Zucker, Vanillin-Zucker, Ei, der lauwarmen Milch, der flüssigen Hefe und der geschmolzenen Butter in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt ca. 30-45 Minuten gehen lassen.
2. Den Teig durchkneten und auf der gefetteten Fettpfanne ausrollen und im Backofen bei ca. 50 Grad Umluft gehen lassen. In der Zwischenzeit die Äpfel schälen und kleinschneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Den Teig mit den Äpfeln belegen und dabei den Backofen auf 160 Gradvorheizen.
3. Auf den Äpfeln jetzt die Rosinen und die gehackten Mandeln verteilen, den Zucker darüber streuen und die kalte Butter (ich habe nur ca. 60 g genommen) in Flöckchen gleichmäßig darauf geben. Im vorgeheizten Backofen ca. 30-40 Minuten backen.
4. Guten Appetit.

Butterkuchen mit Äpfeln, Mandeln und Rosinen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	21.06.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1352 (323)
Eiweiß	6,1 g
Kohlenhydrate	57,3 g
Fett	7,3 g

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