Alibaba-Auflauf - Rezept Von Einsendungen Duskyblue

Alibaba-Auflauf - Rezept geschrieben von Duskyblue

Folgendes ist Alibaba-Auflauf - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Duskyblue geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Alibaba-Auflauf - Rezept

Zutaten für 4 Personen

250 Gramm	Milchreis
5 dl	Magermilch
5 dl	Wasser
1	Vanilleschote
3	Eier
67 Gramm	Zucker braun
35 Gramm	Backmargarine
0,5	Zitrone, Schale und Saft
500 Gramm	Aprikosen aus der Dose, Abtropfgewicht
1 Msp	Zimt

Vorbereitung für Alibaba-Auflauf - Rezept

1. Reis, Magermilch und Wasser in eine Pfanne geben. Vanilleschoten aufschneiden und die Samen herausschaben. Schoten und Samen zum Reis hinzufügen und ca. 20-25 min köcheln, bis ein feuchter Brei entsteht. Vanilleschoten herausnehmen.
2. Eier trennen. Eigelb, Margarine, Zucker, Zimt, Zitronensaft und abgeriebener Zitronenschale mischen.
3. Eiweisse zu Schnee schlagen. Die Reismasse mit der Zuckermasse mischen und den Eischnee vorsichtig darunter ziehen. Etwa die Hälfte in eine gefettete Auflaufform geben. Aprikosen gut abtropfen und etwa 3/4 davon auf dem Reis verteilen. Nun die zweite Hälfte der Reismasse darauf geben. Mit den restlichen Früchten garnieren.
4. Bei ca. 170° Umluft 40-45 min auf der untersten Rille backen.(Aprikosen kann man auch druch Beeren, Pfirsiche, Äpfel oder anderes ersetzten. Man kann natürlich auch frische Früchte verwenden. Dann diese zuerst mit etwas Zucker einkochen.)

Alibaba-Auflauf - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	16.02.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	485 (116)
Eiweiß	2,5 g
Kohlenhydrate	21,3 g
Fett	2,2 g

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