Zucchini-Lasagne mit Schnittlauch-Creme - Rezept Durch wastel

Zucchini-Lasagne mit Schnittlauch-Creme - Rezept durch wastel

Hier ist es Zucchini-Lasagne mit Schnittlauch-Creme - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von wastel geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Zucchini-Lasagne mit Schnittlauch-Creme - Rezept

Zutaten für 4 Personen

Zucchini- Lasagne
500 Gramm	Pellkartoffeln vom Vortag
3	Möhren
1/2 Bund	Lauchzwiebeln frisch
etwas	Öl
	Salz
2	Zucchini
6	Tomaten
100 ml	Milch
100 Gramm	Quark
4	Eier
	Pfeffer
100 Gramm	Käse gerieben
Schnittlauchcreme
400 Gramm	Quark
200 ml	Milch
1	Knoblauchzehe
1 Bund	Schnittlauch
etwas	Zitronensaft

Vorbereitung für Zucchini-Lasagne mit Schnittlauch-Creme - Rezept

1. Zucchini-Lasagne
2. Die Pellkartoffeln vom Voerag schälen und in Scheiben schneiden.
3. Möhren und Lauchzwiebeln putzen in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit heißen Öl anbraten ,mit ezwas Salz würzen .
4. Die Zucchini waschen ,vin den Enden befreien und längs in dünne Streifen schneiden ,
5. Gewaschene Tomaten in dünne Scheiben schneiden .
6. Für die Eiersoße ,Quark,Milch und die Eier gut verrühren und kräftig würzen
7. Nun eine Auflaufform etwas einfetten ,Kartoffelscheiben hineinschichten .
8. Die Hälfte der Zucchinistreifen darauf verteilen ,mit Karotten und Zwiebeln abdecken und die Hälfte der Eiersoße darübergießen .
9. Jetzt die Tomaten darauf verteilen ,mit den Rest Zucchinistreifen belegen und der restlichen Eiersoße bedecken,
10. Zum Schluß den Käse darüberstreuen und ab damit in den 180c.vorgeheizten Ofen für 40 Minuten.
11. TIPP: Ich habe jede Schicht mit Salz gewürzt ,sonst wird es zu fade.
12. Knoblauch schälen ,kleinhacken und den Schnittlauch bín kleine Röllchen schneiden .
13. Quark mit Milch ,Knoblauch und den Schnittlauch klattrühren und mit etwas Zitronensaft ,Salz und Pfeffer abschmecken
14. Nun alles auf einen Teller anrichten und gesund genießen ....Guten Appetit ;:-)

Zucchini-Lasagne mit Schnittlauch-Creme - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	75
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	13.08.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	397 (95)
Eiweiß	10,9 g
Kohlenhydrate	3,3 g
Fett	4,0 g

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