Muffins "Amarettini" mit Himbeer-Mascarpone-Creme - Rezept By nanuuk

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    Hier ist es Muffins "Amarettini" mit Himbeer-Mascarpone-Creme - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von nanuuk geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Muffins


    Muffins "Amarettini" mit Himbeer-Mascarpone-Creme - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    70 g Amarettini
    150 g Mehl
    2 TL Backpulver
    100 g Zucker
    1 Päckchen Vanillezucker
    100 ml Buttermilch
    100 g Butter
    2 Eier
    1 Päckchen Sahnesteif
    250 g Mascarpone
    3 EL Puderzucker
    170 g Himbeeren
    Amarettini


    ZUBEREITUNG Muffins "Amarettini" mit Himbeer-Mascarpone-Creme - Rezept


    1. Amarettini zerbröseln. Butter zerlassen und wieder abkühlen lassen. Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Buttermilch, Eier und zerlassene abgekühlte Butter vermengen. Amarettini untermischen. In Förmchen füllen und backen: 180 Grad, 20-25 Minuten.
    2. Himbeeren mit Sahnesteif pürieren. Mascarpone und Puderzucker verrühren. Himbeermus unterrühren. Diese Creme auf die Muffins streichen. Ein Amarettini als Deko darauf setzen.



    Muffins "Amarettini" mit Himbeer-Mascarpone-Creme - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.05.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1230 (294)
    Eiweiß 2,9 g
    Kohlenhydrate 32,5 g
    Fett 16,7 g


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