Verlorene Eier Süß / Sauer - Rezept Gesendet von juergenal

Verlorene Eier Süß / Sauer - Rezept geschrieben von juergenal

Hier ist es Verlorene Eier Süß / Sauer - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von juergenal geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Verlorene Eier Süß / Sauer - Rezept

Zutaten für 4 Personen

8 Stück	Eier
40 gr.	Butter
2 Esslöffel	Mehl
0,75 Liter	Gemüsebrühe
1,5 Stück	Zitrone
1	Zwiebel
300 gr.	Speck
	Salz / Pfeffer
1 Teelöffel	Zucker

ZUBEREITUNG Verlorene Eier Süß / Sauer - Rezept

1. Butter in eine hohe Pfanne.. wenn flüssig Mehl dazu ..umrühren bis einwenig farbe..dann die Gemüsebrühe..Den angegratenen Speck und gerösteten Zwiebeln langsam einrühren. Zucker und den Saft der Zitronen dazu.. Mit Salz und Pfeffer abschmecken..Zum schluß die Eier einschlagen .Deckel drauf..6 - 7 min warten bis sie aufgestockt sind.. Dazu Salzkartoffel...

Verlorene Eier Süß / Sauer - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	17.10.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	401 (96)
Eiweiß	6,0 g
Kohlenhydrate	4,3 g
Fett	6,2 g

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