Nudelsalat sommerlich-mediteran - Rezept Eingereicht von Marias-Menue

Nudelsalat sommerlich-mediteran - Rezept durch Marias-Menue

Folgendes ist Nudelsalat sommerlich-mediteran - Rezept. Dieses Rezept von Marias-Menue geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Nudelsalat sommerlich-mediteran - Rezept

Zutaten für 6 Personen

500 gr.	Nudeln Penne
500 gr.	Cherrytomaten
250 gr.	Mozarella Minis
50 ml	Olivenöl kalt gepresst
1 Stück	Zitrone frisch
2 Prise	Meersalz
1 Prise	Pfeffer
1 Bund	Rucola

ZUBEREITUNG Nudelsalat sommerlich-mediteran - Rezept

1. 1. Nudeln nach Anweisung kochen und nach dem abgießen mit den 50 ml Olivenöl mischen. Bei Bedarf kann man noch etwas Öl dazugeben.2. Rucolablätter in große Stücke schneiden und die Stiele ganz fein hacken.3. Cherrytomaten halbieren und zu dem Rucola in eine große Salatschüssel geben.4. Ebenso die Mozarellakugeln in die Salatschüssel geben.5. Das ganze mit dem Salz und dem Pfeffer würzen und den Saft einer Zirone zugeben !6. Dann die Penne unterheben - fertig !

Nudelsalat sommerlich-mediteran - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	15
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	26.07.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	921 (220)
Eiweiß	8,3 g
Kohlenhydrate	27,8 g
Fett	8,2 g

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