Mediterrane Taschen überbacken - Rezept By irsima60

Mediterrane Taschen überbacken - Rezept von irsima60

Hier ist es Mediterrane Taschen überbacken - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von irsima60 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Mediterrane Taschen überbacken - Rezept

Zutaten für 2 Personen

2 dicke Scheiben	Schweinerücken
200 g	Feta
4 Scheiben	Bacon
	Meersalz
	Pfeffer aus der Mühle schwarz
	Mediterrane Gewürzmischung
2 EL	Olivenöl zum Braten
Für das Gemüse:
2	Zwiebeln
2	Paprika gelb und rot
8	Mini Romatomaten
2 EL	Tomatenmark dreifach konzentriert
0,125 l	Gemüsebrühe
Für die Kartoffeln:
	Pellkartoffeln
1 EL	Butter
1 Zweige	Rosmarin frisch

ZUBEREITUNG Mediterrane Taschen überbacken - Rezept

1. das gemüse putzen und waschen....... die zwiebeln pellen....den ofen auf 180° umluft vorheizen
2. die zwiebeln in spalten, die paprikas in stücke schneiden......die tomaten vierteln
3. das fleisch waschen und trockentupfen und eine tasche rein schneiden
4. von innen mit salz, pfeffer und der mediterranen gewürzmischung würzen
5. vom feta zwei dickere scheiben abschneiden und mit dem bacon umwickeln
6. in die taschen stecken....mit zahnstochern verschließen....von außen würzen
7. das olivenöl erhitzen....die taschen darin von beiden seiten anbraten
8. aus der pfanne nehmen und in eine auflaufform legen
9. das gemüse mit dem tomatenmark ins bratfett geben und anbraten
10. die brühe angießen und würzen.....ca 10 - 15 min. sachte köcheln lassen
11. die gemüsemischung über dem fleisch verteilen.....den restlichen feta darüber zerkrümeln
12. im ofen ca 60 min. überbacken
13. Für die kartoffeln die butter erhitzen....die kartoffeln mit meersalz und pfeffer würzen...mit dem rosmarin goldgelb braten
14. die kartoffeln zusammen mit den fleischtaschen auf tellern anrichten und servieren.......lasst es euch schmecken!!!

Mediterrane Taschen überbacken - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	09.08.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	833 (199)
Eiweiß	8,2 g
Kohlenhydrate	1,3 g
Fett	17,9 g

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