Japanische Nudelsuppe - Rezept Gesendet von Schmeckt nicht gibt's nicht

Japanische Nudelsuppe - Rezept durch Schmeckt nicht gibt's nicht

Folgendes ist Japanische Nudelsuppe - Rezept. Dieses Rezept von Schmeckt nicht gibt's nicht geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.

Japanische Nudelsuppe - Rezept

Zutaten für 8 Personen

2	Chilli rot
4	Knoblauchzehen
200 g	Mohrrübe frisch
200 g	Porree frisch
200 g	Sellerie frisch
4 EL	Sonnenblumenöl
2 TL	Sesamöl dunkel
1,2 l	Gemüsebrühe
6 EL	Sojasoße
100 g	Mienudeln
	Pfeffer
6 EL	Koriander gehackt
2	Hühnerbrüste
6	Garnelen ohne Schale

ZUBEREITUNG Japanische Nudelsuppe - Rezept

1. Chilis einritzen, entkernen und in feine Streifen schneiden. Knoblauchzehen in dünne Scheiben schneiden. Möhren, Porree und Sellerie putzen und in feine Streifen schneiden.
2. Öl und Sesamöl erhitzen. Knoblauch darin anrösten, bis die Scheiben goldbraun sind. Chili und Gemüse zugeben und kurz mitrösten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen. Die Hühnerbrüste in die Brühe geben. Sojasoße zugeben und kurz aufkochen.
3. Die Mienudeln grob zerbrechen und 5 Minuten bei milder Hitze in einem anderen Topf garziehen lassen. Die Garnelen zu der Suppe geben und mit Pfeffer würzen. Die Nudeln dazugeben und alles mit gehacktem Koriander bestreut servieren.

Japanische Nudelsuppe - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	14.03.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	288 (69)
Eiweiß	1,5 g
Kohlenhydrate	2,3 g
Fett	6,0 g

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