Erdbeergazpacho mit sehr reife Erdbeeren und Paprik Rezept Eingereicht von toskanine

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    Folgendes ist Erdbeergazpacho mit sehr reife Erdbeeren und Paprik Rezept. Dieses einfache Rezept wird von toskanine geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Erdbeergazpacho mit sehr reife Erdbeeren und Paprik Rezept


    Erdbeergazpacho mit sehr reife Erdbeeren und Paprik Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    500 g sehr reife Erdbeeren
    1 rote Paprik
    3 Minigurken
    1 Knoblauchzehe
    1 Scheibe Weißbrot
    2 EL Balsamico
    Olivenöl
    2 Zweige Basilikum
    paar Erdbeeren zur Deko
    Piment d'Espelette
    Pfeffer
    Salz


    Vorbereitung für Erdbeergazpacho mit sehr reife Erdbeeren und Paprik Rezept


    1. Die Erdbeeren waschen, putzen und in ein Gefäß geben. Die Paprika und die Gurken schälen und in grobe Stücke schneiden und zu den Erdbeeren geben. Die Knocblauchzehe ebenfalls dazugeben. Die Weißbrotscheibe groß zerzupfen und ebenfalls dazu geben und dann den Balsamico und einen kräfigen Schuss Olivenöl dazugeben und alles schön fein pürieren.
    2. Nun mir Piment d'Espelette, Pfeffer und Salz abschmecken und dann in eine Karaffe oder eine Flasche geben und im Kühlschrank gut durchkühlen lassen. Am besten über Nacht.
    3. Den Basilikum von den Blättern zupfen und zusammen mit einem Schuss Olivenöl fein pürieren.
    4. Die Gaspacho nun in Gläsern anrichten, ein paar Erdbeeren würfeln und auf die Gaspacho geben, etwas von dem Basilikumöl dazugeben und dann geniessen.



    Erdbeergazpacho mit sehr reife Erdbeeren und Paprik Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.06.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 314 (75)
    Eiweiß 2,3 g
    Kohlenhydrate 12,3 g
    Fett 0,9 g


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