Chop Suey mit Hühnerbrüstchen ... - Rezept von mimi

Chop Suey mit Hühnerbrüstchen ... - Rezept von mimi

Folgendes ist Chop Suey mit Hühnerbrüstchen ... - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Chop Suey mit Hühnerbrüstchen ... - Rezept

Zutaten für 2 Personen

2	Hühnerbrüste - Reste vom Grillhähnchen
1 Esslöffel	Sesamöl
1	Spitzpaprika grün
7 kl. dünne	Lauchstangen oder 1 große
1	Tomate
300 ml	Hühnerbrühe
einige	Mu-Err-Pilze getrocknet
1 Teelöffel	Speisestärke angerührt
2 Teelöffel	Sojasoße dunkel
1 Teelöffel	Zitronenmarmelade aus meinem Kochbuch
0,5 Teelöffel	Sambal Oelek

ZUBEREITUNG Chop Suey mit Hühnerbrüstchen ... - Rezept

1. Vorbreitung: das Fleisch der Hühnerbrüstchen in grobe Würfel schneiden - die Paprika längs halbieren und die Kerne entfernen, dann waschen und quer in Streifen und den Lauch in Scheibchen schneiden. Die Tomate in 2-cm-Würfel teilen und die Mu-Err-Pilze in lauwarmer Brühe aufquellen lassen.
2. Zubereitung: Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin goldgelb anbraten, aus der Pfanne nehmen und mit gewürztem Pfeffer bestreut beiseite stellen.
3. Im verbliebenen Öl die Paprika mit dem Lauch kurz andünsten, mit der Hühner-Pilz-Brühe ablöschen und das China-Gewürz zufügen, aufkochen lassen und etwas Speisestärke anrühren, um die Flüssigkeit leicht zu binden. Ohne Deckel etwa 8 Minuten bei milder Hitze köcheln lassen, dabeigelegentlich einmal umrühren.
4. Zuletzt die Tomatenwürfel, das beiseite gestellte Fleisch, Sojasoße, Zitronenmarmelade undSambal Oelek einrühren. Noch einmal bis zum Siedepunkt erhitzen, abschmecken und zu einfachem Reis servieren.

Chop Suey mit Hühnerbrüstchen ... - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	06.12.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	280 (67)
Eiweiß	0,3 g
Kohlenhydrate	0,2 g
Fett	7,3 g

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