verlorene Eier alla Mama Eier in Senfsoße - Rezept Durch mutter0506

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    Bilder für verlorene Eier alla Mama Eier in Senfsoße - Rezept


    verlorene Eier alla Mama Eier in Senfsoße - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    8 Eier
    2 EL Rama Cullinesse oder Butter
    1 EL Mehl
    500 ml Brühe
    Salz, Senf, gekörnte Brühe, etwas Milch


    ZUBEREITUNG verlorene Eier alla Mama Eier in Senfsoße - Rezept


    1. Eier hartkochen, schälen in viertel schneiden.
    2. In der Zwischenzeit Butter in einen Topf geben und warm werden lassen, nun das Mehl dazugeben und verrühren, bis die Butter klumpig wird.
    3. Mit 500 ml Brühe ablöschen, gut verrühren, damit es keine Klumpen gibt. Solange rühren, bis die Soße die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Mit Salz, etwas Senf (je nach Geschmack , mir reicht 1/2 Tl.) und etwas Milch abschmecken.
    4. Eier hinzugeben, Fertig.



    verlorene Eier alla Mama Eier in Senfsoße - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 13.03.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 255 (61)
    Eiweiß 6,2 g
    Kohlenhydrate 4,2 g
    Fett 2,1 g


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