Käsekuchen mit Blaubeeren ohne Boden - Rezept Gesendet von theangel

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    Hier ist es Käsekuchen mit Blaubeeren ohne Boden - Rezept. Dieses Rezept von theangel geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Käsekuchen mit Blaubeeren ohne Boden - Rezept


    Käsekuchen mit Blaubeeren ohne Boden - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    7 Blatt Gelantine
    500 gr. Magerquark
    125 gr. Zucker
    1 Päckchen Vanillezucker
    1 ganze Zitronensaft frisch gepresst
    300 gr. Sahne
    400 gr. Blaubeeren oder Früchte der Saison frisch
    30 gr. Schokoladenraspeln


    Vorbereitung für Käsekuchen mit Blaubeeren ohne Boden - Rezept


    1. Gelantine in Wasser einweichen. Quark, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft verrühren.Sahne steif schlagen.Eine Springform mit Backpapier belegen, Rand leicht einfetten.Kalt stellen.
    2. Die Gelantine ausdrücken und bei mittlerer Hitze auflösen. Mit wenig Quarkmischung verrühren. Nach und nach die restl. Quarkmischung unterrühren.
    3. Die Sahne vorsichtig unterheben.Blaubeeren putzen und verlesen, einige schöne Früchte zum verziehren beiseite legen.Den Rest unter den Quark ziehen. In die Springform füllen und einige Stunden ( besser über Nacht)in den Kühlschrank stellen.
    4. Vor dem Verzehr die beiseite gelegten Früchte auf den Kuchen geben und mit Schokoraspeln verziehren.



    Käsekuchen mit Blaubeeren ohne Boden - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 01.08.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 745 (178)
    Eiweiß 7,0 g
    Kohlenhydrate 16,0 g
    Fett 9,0 g


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