Hähnchen mit Thai-Spargel aus dem Wok - Rezept Durch princess-tanja

Hähnchen mit Thai-Spargel aus dem Wok - Rezept durch princess-tanja

Folgendes ist Hähnchen mit Thai-Spargel aus dem Wok - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von princess-tanja geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Hähnchen mit Thai-Spargel aus dem Wok - Rezept

Zutaten für 4 Personen

350 gr	Hähnchenbrust oder Pute
7 EL	Sojasoße hell
500 gr	Thai-Spargel oder grüner Spargel
200 gr.	Möhren
200 gr.	Zuckerschoten
3	Frühlingszwiebeln
1 Stück	Ingwer
4 EL	Öl
200 ml	Gemüsebrühe
2 TL	Speisestärke
250 gr.	Reis
	Salz

ZUBEREITUNG Hähnchen mit Thai-Spargel aus dem Wok - Rezept

1. Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. Mit 3 EL Sojasauce mischen, beiseitestellen.
2. Den Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden. Die Möhren schälen und schräg in dünne Scheiben schneiden. Die Zuckerschoten waschen, putzen und halbieren. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. Den Ingwer schälen und fein hacken. Den Reis nach Packungsanweisung kochen.
3. Im Wok 2 EL Öl erhitzen, das Hähnchenfleisch darin in 2-3 Min. unter Rühren hellbraun braten, herausnehmen und warm stellen. Gemüse und Ingwer in 2 Portionen mit je 1 EL Öl unter Rühren 4 Min. braten. Das Gemüse wieder in den Wok geben. Brühe, restliche Sojasauce und Stärke verrühren, dazugießen und aufkochen lassen. Das Fleisch unterheben.

Hähnchen mit Thai-Spargel aus dem Wok - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	30.01.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	828 (198)
Eiweiß	3,8 g
Kohlenhydrate	21,6 g
Fett	10,7 g

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