Churros con Chocolate - Rezept von Das perfekte Dinner

Churros con Chocolate - Rezept durch Das perfekte Dinner

Hier ist es Churros con Chocolate - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Churros con Chocolate - Rezept

Zutaten für 5 Personen

Churros
1 Tasse	Mehl
1 Tasse	Wasser
3 Stk.	Eier
70 g	Butter
1 TL	Salz
1,5 Liter	Öl
	Zimtpulver
	Spritzbeutel mit Tülle
Schokoladensauce
1 Tafel	Milchschokolade
1 TL	Kakao ungesüßt
50 g	Kakaobutter
1 Prise	Chili getrocknet und gemahlen

Vorbereitung für Churros con Chocolate - Rezept

1. Wasser aufkochen, Butter hinzugeben und schmelzen lassen und den Topf von der Kochstelle nehmen. Dann Salz und das gesamte Mehl dazugeben und schnell mit Schneebesen zu einem klebrigem Teig verrühren. Zimt und 3 Eier hineingeben und mit dem Handmixer zu einem Teig rühren. Teig in den Beutel füllen und durch die Spritztülle etwa 15 cm lange Streifen in die Fritteuse oder in das heiße Fett geben. Den Teig ca. 2-3 Minuten frittieren lassen, bis er von außen knusprig und von innen noch weich ist.Etwas auskühlen lassen und dann in einer Schale mit Zimt und Zucker panieren. Zum Servieren den panierten Teig mit der Schokoladensauce übergießen.
2. Kakaobutter, Kakao und Milchschokolade im Wasserbad schmelzen lassen, das Chilipulver dazugeben und alles gut miteinander verrühren. In ein kleines Schälchen gießen und zu den Churros servieren.

Churros con Chocolate - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	10.12.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	3248 (776)
Eiweiß	0,9 g
Kohlenhydrate	5,2 g
Fett	85,0 g

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