Topinambur-Cremesuppe mit Garnelenspießen - Rezept Gesendet von Das perfekte Dinner

Topinambur-Cremesuppe mit Garnelenspießen - Rezept durch Das perfekte Dinner

Folgendes ist Topinambur-Cremesuppe mit Garnelenspießen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.

Topinambur-Cremesuppe mit Garnelenspießen - Rezept

Zutaten für 5 Personen

500 g	Topinambur
3 Stk.	Kartoffeln
2 Stk.	Schalotten
750 g	Gemüsesuppe
100 ml	Schlagsahne
	Salz
	Pfeffer
	Curry
15 Stk.	Garnelen
	Olivenöl
1 Stk.	Knoblauchzehe

ZUBEREITUNG Topinambur-Cremesuppe mit Garnelenspießen - Rezept

1. Topinambur und Kartoffeln waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Schalotten schälen, klein schneiden und in einer Pfanne anrösten. Kartoffeln, Topinambur und etwas Curry dazu geben. Mit Gemüsesuppe aufgießen und köcheln lassen, bis der Topinambur und die Kartoffeln gar sind. Mit dem Pürrierstab pürrieren. Mit Schlagsahne, Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Garnelen waschen, entdarmen und trocknen. Mehrere Stunden in Olivenöl mit Knoblauch einlegen. Die Garnelen anschließend auf einen Spieß stecken und in der Pfanne anbraten.

Topinambur-Cremesuppe mit Garnelenspießen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	210
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	26.07.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	159 (38)
Eiweiß	0,6 g
Kohlenhydrate	0,6 g
Fett	3,8 g

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