Spargelsuppe mit grünem Spargel - Rezept Durch moniundpeter

Spargelsuppe mit grünem Spargel - Rezept geschrieben von moniundpeter

Hier ist es Spargelsuppe mit grünem Spargel - Rezept. Dieses Rezept von moniundpeter geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Spargelsuppe mit grünem Spargel - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 kg	Spargel
2	Zwiebeln
200 g	Schinken
1 Becher	Sahne
	Gemüsebrühe
	Kochwasser vom Schweinefilet Spargel Toast
	Salz, Pfeffer
	Butterschmalz zum braten
	Schnittlauchröllchen zum bestreuen

ZUBEREITUNG Spargelsuppe mit grünem Spargel - Rezept

1. Spargel klein schneiden enden entfernen. Zwiebeln würfeln und in Butterschmalz glasig dünsten. Spargel zufügen und mit Kochwasser aufgiessen Gemüsebrühe nach Geschmack zufügen Schinken in Streifen dazugeben. 10 min köcheln lassen und mit einem prierstab pürieren zum Schluß die Sahne zufügen und nochmal abschmecken. Mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren

Spargelsuppe mit grünem Spargel - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	10
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	04.05.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	556 (133)
Eiweiß	16,8 g
Kohlenhydrate	1,1 g
Fett	6,8 g

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