Resteverwertung: Paprikaschoten gefüllt mit Hack und Reis - Rezept von Brutzlere

Resteverwertung: Paprikaschoten gefüllt mit Hack und Reis - Rezept durch Brutzlere

Hier ist es Resteverwertung: Paprikaschoten gefüllt mit Hack und Reis - Rezept. Dieses Rezept von Brutzlere geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Resteverwertung: Paprikaschoten gefüllt mit Hack und Reis - Rezept

Zutaten für 2 Personen

2 Stück	Paprikaschoten rot
150 Gramm	Hackfleisch von der Pute
150 Gramm	Basmati-Reis
0,5 Dose	Tomaten Konserve
2 Stück	Zwiebel
0,5 Stück	Chilischote rot
1 Stück	Chinesischer Knoblauch
	Paprikapulver edelsüß
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle weiß
	Rapsöl
0,5	Gemüsebrühe

ZUBEREITUNG Resteverwertung: Paprikaschoten gefüllt mit Hack und Reis - Rezept

1. Reis in Salzwasser bissfest garen und abkühlen lassen.Zwiebel und Knobi schälen und fein würfeln.Chili waschen, die Kerne entfernen und in Streifen schneiden.
2. Paprikaschoten waschen, einen Deckel abschneiden und das Kernhaus entfernen.Hackfleisch, die Hälfte vom Reis mit den Zwiebeln und Knobi vermengen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und nochmals gut miteinander vermischen. Etwas ziehen lassen.
3. In der Zwischenzeit die Soße vorbereiten. In einem Topf das Öl erhitzen, Zwiebeln und Knobi hinzufügen und glasig dünsten. Die Tomaten hinzufügen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzig abschmecken. Mit Gemüsebrühe auffüllen.
4. Die Hackmasse in die vorbereiten Paprikaschoten füllen und in die Soße geben.Etwa 30 Minuten bei mittlerer Hitze garen.Dazu den restlichen Reis servieren.

Resteverwertung: Paprikaschoten gefüllt mit Hack und Reis - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.11.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1469 (351)
Eiweiß	7,4 g
Kohlenhydrate	77,7 g
Fett	0,6 g

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