Getrocknete Tomaten, pikant eingelegt und haltbarer gemacht - Rezept By rowiwo

Getrocknete Tomaten, pikant eingelegt und haltbarer gemacht - Rezept von rowiwo

Hier ist es Getrocknete Tomaten, pikant eingelegt und haltbarer gemacht - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rowiwo geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.

Getrocknete Tomaten, pikant eingelegt und haltbarer gemacht - Rezept

Zutaten für 10 Personen

500 gr	getrocknete Tomaten
4 Zehen	Knoblauch
1 Bund	Basilikum geschnitten
1 Bund	Petersilie geschnitten
	wer es mag, nimmt noch einige Sardellenfilets und schneidet diese klein)
1 TL	knapp bemessen - Oregano
	Essig - ich habe weißen Balsamico genommen
	Olivenöl

ZUBEREITUNG Getrocknete Tomaten, pikant eingelegt und haltbarer gemacht - Rezept

1. Die Tomaten in einer Mischung von 1/4 Essig und 3/4 Wasser 2 Minuten kochen. Abtropfen lassen und mit Küchenpapier gut abtrocknen. In ein geeignetes, wieder verschließbares Glas eine Schicht Tomaten legen, den Knoblauch zufügen, Basilikum und Petersilie abwechselnd einschichten, Öl einfüllen und mit einigen Tropen Essig begießen. mit dem Öl der Sardellen überdecken.
2. Schichtweise wiederholen und mit dem Öl der Sardellen überdecken.Passt hervorragend zu Gegrilltem, als Vorspeise mit toskanischem Brot oder einfach nur so zum Wein.

Getrocknete Tomaten, pikant eingelegt und haltbarer gemacht - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	01.08.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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