Hokkaido-Kürbis Suppe - Rezept Von Einsendungen willy2006

Hokkaido-Kürbis Suppe - Rezept geschrieben von willy2006

Hier ist es Hokkaido-Kürbis Suppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von willy2006 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Hokkaido-Kürbis Suppe - Rezept

Zutaten für 2 Personen

1 Stück	Hokkaido-Kürbis
6 Stück	Möhren
1 Stück	Zwiebel
1 Glas	Gemüsefond
	Kürbiskernöl
	Salz; Pfeffer; Chilipulver; Ingwer;
	Sahne
	Kürbiskerne frisch

ZUBEREITUNG Hokkaido-Kürbis Suppe - Rezept

1. Hokkaido-Kürbis vierteln, mit einem Löffel die Kerne herauskratzen und danach würfeln
2. im Topf gewürfelte Zwiebel in Fett andünsten, ich habe dann mit Wasser abgelöscht.
3. gewürfelte Möhren und der gewürfelte Hokkaido-Kürbis (Kürbis kann mit Schale gekocht werden) in den Topf geben, Gemüsefond hinzugeben und ca 20-30 min (Gabeltest) köcheln lassen,
4. wenn der Kürbis sowie die Möhren weich sind wird alles püriert
5. mit den Gewürzen Salz; Pfeffer; Chilipulver und mit Sahne abschmecken
6. Ingwer kann reingerieben oder mit gekocht werden (Geschmacksvorschlag)Ich habe ihn mitgekocht und als alles weich war herausgenommen
7. hierzu habe ich Ciabattabrot gegeben auf der Suppe die Kürbiskerne und einen kleinen Tropfen Kürbiskernöl fürs Auge gegeben

Hokkaido-Kürbis Suppe - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	05.10.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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