Gemüse Frikadellen - Rezept von elfenike

Gemüse Frikadellen - Rezept durch elfenike

Hier ist es Gemüse Frikadellen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von elfenike geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.

Gemüse Frikadellen - Rezept

Zutaten für 8 Personen

500 g	Hackfleisch gemischt
3 Sch.	Vollkorntoast
1	Zwiebel gewürfelt
2	Eier
30 g	Erbsen
30 g	Möhren gewürfelt
30 g	Mais
30 g	Paprikaschoten (rot, gelb, grün) gewürfelt
3 EL	Paniermehl
2 EL	Haferflocken
1 TL (gestrichen)	Salz
	Pfeffer aus der Mühle schwarz
4	Thymianzweige
	Paniermehl
3 EL	Öl
	Küchenrolle

ZUBEREITUNG Gemüse Frikadellen - Rezept

1. Toast in etwas Wasser einweichen und ausdrücken.Erbsen und Möhren 7 Minuten dünsten, abkühlen lassen, Paprika und Mais dazugeben.Hackfleisch, Toast, Zwiebeln, Eier, Gemüse, Paniermehl und Haferflocken, Salz, Pfeffer und ein Zweig Thymian ( Blätter abpflücken) in eine Schale geben und alles zusammen kneten.
2. Frikadellen formen, in etwas Paniermehl wenden und in heißen Öl von beide Seiten braten. Auf mehreren Lagen Küchenrolle abtropfen lassen und mit Thymianzweige anrichten.Heute haben wir Kartoffesalat dazugegessen.Für die Party oder als Fingerfood, forme ich ewas kleinere Frikadellen.

Gemüse Frikadellen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	21.03.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1222 (292)
Eiweiß	13,9 g
Kohlenhydrate	16,0 g
Fett	19,2 g

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