Zwiebelpfannküchle Rezept Gesendet von Saxa

Zwiebelpfannküchle Rezept durch Saxa

Hier ist es Zwiebelpfannküchle Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Saxa geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Zwiebelpfannküchle Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 g	Zwiebeln
3 Esslöffel	Olivenöl + Öl zum Ausbraten
6 Esslöffel	Mehl
3	Eier
2 Esslöffel	Milch
1 Esslöffel	Majoran oder Thymian, gehackt
2 Esslöffel	Petersilie, gehackt
	Salz, Pfeffer
1 Messerspitze	Muskat, gerieben
1 Becher	Saure Sahne

Vorbereitung für Zwiebelpfannküchle Rezept

1. Die Zwiebeln abziehen, vierteln und in dünne Streifen schneiden. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln unter Rühren 4-5 Min. glasig dünsten, jedoch nicht bräunen. Leicht salzen und die Pfanne beiseitestellen.
2. Das Mehl in eine Schüssel sieben. Nach und nach die Eier, die Milch und die Kräuter unterrühren. Den Teig mit etwa 1/2 Teelöffel Salz, je einer guten Prise Pfeffer und Muskat würzen und 15 Min. ruhen lassen. Dann die Zwiebeln daruntermischen.
3. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Aus jeweils einem gehäuften Eßlöffel Zwiebelmischung kleine goldbraune Pfannkuchen backen. Die Pfannkuchen auf Küchenkrepp entfetten. Jedes Küchle mit einem Klecks saurer Sahne servieren.

Zwiebelpfannküchle Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	55
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	19.07.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	414 (99)
Eiweiß	3,2 g
Kohlenhydrate	18,9 g
Fett	1,0 g

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